Pares i mares,
Ahir els nostres nens van celebrar la Castanyada. Al matí van esmorzar “cosetes” fetes per ells mateixos i unes galetes de mantega en forma de carbassa que els vaig dur jo mateixa. A la tarda, unes fantàstiques castanyeres els van repartir castanyes torrades.
Us deixo còpia de la recepta de les galetes. Espero que us agradi.
RECEPTA GALETES
INGREDIENTS (40 unitats):
- ½ kg de FARINA
- 170 g de MANTEGA
- 170 g de SUCRE
- 1 OU
- 170 ml de LLET
- 8 g de LLEVAT (químic)
PREPARACIÓ:
1) Posar en un bol la farina i el llevat, i remenar amb una cullera.
2) Afegir la mantega (que prèviament haurem deixat fora de la nevera perquè estigui a temperatura ambient i tova), l’ou i el sucre. Continuem barrejant.
3) Hi afegim a poc a poc la llet i barregem fins que quedi una massa homogènia i prou consistent.
4) Emboliquem la massa amb un paper de plàstic transparent i es posa a la nevera durant 1 hora.
5) Traiem el plàstic, tallem la massa, l’ajuntem i l’amassem un altre cop.
6) Escampem farina a sobre del marbre perquè no se’n enganxi la massa i l’estirem fins que faci un centímetre de gruix.
7) La tallem amb les formes que més ens agradin (tren, carbassa, cargol, etc.) i les posem a la placa del forn.
8) S’introdueix al forn prèviament escalfat i s’enforna a 175 graus durant 15 minuts.
BON PROFIT!!!
A reveure!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada